嗨圈欢乐秀：聊聊你的拿手菜

拿手菜？！嘿！毫不夸张的说，我的番茄炒鸡蛋和蛋炒饭可是一绝！现在家里每次做番茄炒鸡蛋时，都让我做了[ysy_滑稽] 跟大家分享一下番茄炒鸡蛋的经验哈～尽量挑选成熟的番茄（看起来没长熟的番茄也可），鸡蛋炒好先放一边，接下来就是把葱姜下锅煎提味，再下番茄，倒水，然后就是一直煮，期间可以用锅铲捣一捣番茄（减少做饭时间），等到番茄和水融为一体（近乎番茄酱的状态），放鸡蛋和盐，就可以出锅啦～